五金2023年，湖南深入贯彻落实习总关于湖南工作的重要指示批示精神，持续推进“4812”食品安全放心工程建设，食品安全形势总体稳中向好。全省未发生较大及以上食品安全事故食品安全-湖南简况，食品安全公众满意度87.78分，比2018年提高8.51分，比2015年提高18.26分，人民群众食品安全获得感和满意度不断提升。

　　截至2023年12月底，湖南共有各类食品生产加工单位13590家（不含特殊食品），其中食品生产企业7895家，食品生产加工小作坊5695家；食品经营主体1065933户，其中取得许可的食品经营者837833户，取得许可的小餐饮经营者174049户，仅销售预包装食品备案的经营者54051户，另有规模以上食用农产品批发市场42户；特殊食品生产企业37家，其中保健食品生产企业30家，婴幼儿配方乳粉生产企业4家，特殊医学用途配方食品生产企业3家；另有食盐定点生产企业3家，食盐定点批发企业5家；食品相关产品获证生产企业729家，出口食品生产企业备案703家，食品进口商备案933家。

　　截至2023年12月，湖南有4个地级市开展国家食品安全示范城市创建，其中长沙市、张家界市已获命名；69个县市区申报省级食品安全示范县创建，其中21个县市区已获命名。